Oenologix
Bachelot François, Burgeon Vincent
Éditeur : DUNOD
Collection : Dunod graphic
Date de parution : 14/09/2022
Format : 250x190
Nombre de pages : 144
[ EAN : 9782100840878 ]
Résumé
Au gré des projets, des visites de clients et des événements qui rythment l’année viticole, nos trois héros parcourent les vignobles de France en échangeant sur toutes les grandes questions de l’œnologie : élaboration, dégustation, conservation, choix du vin, etc.
« Pourquoi y a-t-il des bulles dans le champagne ? Qu’est-ce que le vin bio ? Comment déchiffrer une étiquette ? Comment accorder vins et plats ? Quelle est la différence entre un cépage, une appellation et un type de vin ? » Les questions de Lucien fusent, et celui-ci annote scrupuleusement toutes ses trouvailles dans son carnet de croquis qui ne le quitte jamais…
À travers l’histoire de cette initiation, Œnologix vous emmène dans un voyage pédagogique et humoristique au terme duquel vous découvrirez notamment pourquoi un bon vin, c’est comme un bon film, et en quoi faire du vélo peut aider à comprendre les vins de Bourgogne !
ŒNOLOGIX (tome 1) a reçu les prix suivants :
• Gourmand Awards 2022 (francophonie) – catégorie “Drink Culture / Illustrations”.
• Gourmand Awards 2023 (mondial) – catégorie “Drink Culture / Illustrations”.
• O.I.V. Awards 2023 – catégorie “Illustrations”.
Titre : Oenologix
Auteur : Bachelot François, Burgeon Vincent
EAN : 9782100840878
Éditeur : DUNOD
Collection : Dunod graphic
Date de parution : 14/09/2022
Format : 250x190
Nombre de pages : 144
Disponibilité : Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.