Le tour du monde de la fermentation
Katz Sandor
Éditeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d’expert
Date de parution : 25/10/2022
Format : 249x174
Nombre de pages : 352
[ EAN : 9782360987528 ]
Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.
36,00 €
Résumé
A la découverte des techniques de fermentation du monde entier !
Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d’agriculteurs, d’expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d’agriculteurs, d’expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
Titre : Le tour du monde de la fermentation
Auteur : Katz Sandor
EAN : 9782360987528
Éditeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d’expert
Date de parution : 25/10/2022
Format : 249x174
Nombre de pages : 352
Disponibilité : Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.
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