Le tour du monde de la fermentation
Sandor Katz
Éditeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d’expert
Date de parution : 25/10/2022
Format : 33 mm x 249 mm x 174 mm
Nombre de pages : 352
[ EAN : 9782360987528 ]
Résumé
Pour les gourmets aventureux, les voyageurs immobiles et les fanatiques de la fermentation, ce livre nous emmène en voyage à la rencontre de cuisiniers, d’agriculteurs, d’expérimentateurs du monde entier, pour découvrir les techniques traditionnelles de fermentation et plus de 60 recettes des cinq continents.
Titre : Le tour du monde de la fermentation
Auteur : Sandor Katz
EAN : 9782360987528
Éditeur : TERRE VIVANTE
Collection : Conseils d’expert
Date de parution : 25/10/2022
Format : 33 mm x 249 mm x 174 mm
Nombre de pages : 352
Disponibilité : Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.
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