
Cuisiner les plantes sauvages des chemins
Titiane Haton, Maëlle Le Toquin, Flavia Sistiaga, Titiane Haton, Maëlle Le Toquin, Flavia Sistiaga
Éditeur : ULMER
Collection : Résiliences
Date de parution : 27/02/2025
Format : 17 mm x 198 mm x 149 mm
[ EAN : 9782379223884 ]
Résumé
Marcher dans un sous-bois, ouvrir l'œil, cueillir des plantes. Été comme hiver, printemps comme automne, il y a souvent quelque chose de bon à glaner en chemin : une plante acidulée comme l'oxalis, épicée comme le genévrier ou encore sucrée comme le cynorrhodon de l'églantier. Titiane Haton nous emmène en lisière de forêts, à travers champs, en bord de rivière pour apprendre à observer, à toucher, à identifier et à cuisiner 22 plantes sauvages : tortilla à l'ail des ours, cottage cheese à l'huile de carotte, financiers à la chicorée... Un éloge de la nature et du partage.
Titre : Cuisiner les plantes sauvages des chemins
Auteur : Titiane Haton, Maëlle Le Toquin, Flavia Sistiaga, Titiane Haton, Maëlle Le Toquin, Flavia Sistiaga
EAN : 9782379223884
Éditeur : ULMER
Collection : Résiliences
Date de parution : 27/02/2025
Format : 17 mm x 198 mm x 149 mm
Disponibilité : Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.
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