Faire sa bière dans sa cuisine - La méthode simple
Guillaume de Malleray, Philippe Rocher
Éditeur : ULMER
Date de parution : 08/02/2018
Format : 13 mm x 205 mm x 141 mm
Nombre de pages : 127
[ EAN : 9782841389568 ]
Résumé
Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable :
- Réaliser n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce.
- Les recettes des 6 incontournables (blonde, blanche, IPA, Triple, Porter, bière de Noël), pas à pas
- Les 2 principales méthodes pour brasser 15 à 20 litres de bière.
- Comprendre pour réussir à tous les coups (ingrédients, étapes).
- Les astuces pour personnaliser sa bière à partir du houblon (qu'il est possible de cultiver soi-même).
- Les clés de la dégustation et quelques accords mets-bière.
Titre : Faire sa bière dans sa cuisine - La méthode simple
Auteur : Guillaume de Malleray, Philippe Rocher
EAN : 9782841389568
Éditeur : ULMER
Date de parution : 08/02/2018
Format : 13 mm x 205 mm x 141 mm
Nombre de pages : 127
Disponibilité : Produit indisponible
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