Un bon libertaire a trois positions dans la vie. Une position debout pour se battre, manifester, aller de l'avant. Une position couchée pour que le coprs exulte. Une position assise, pour la tortore, la jaffe, la bouffe, la ripaille, le casse-croûe, etc ... Ce que les snobs appellent les métiers de bouche. Benoist Rey est un cuisinier autodidacte qui fait sa cuisine depuis quarante ans. Simple, sans apprêt, avec de bons produits, à la portée de tous. C'est un livre de recettes-souvenirs. A Paris ou ailleurs. Un livre où il fait faim et soif. A votre santé !