La communauté ménnonite est un courant religieux protestant anabaptiste originaire de la Suisse et de l’Europe de l’Est, ayant fui la répression au milieu du 16ème siècle. Aujourd’hui la majorité des ménnonites sont répartis dans de nombreux pays d’Amérique du Sud, notamment au Mexique où vivent plus de 100 000 d’entre eux. Prônant un mode de vie traditionnel et non violent, les plus conservateurs se trouvent dans l’état du Quintana Roo, à l’ouest de la ville de Bacalar où la colonie de 1500 personnes est répartie sur près de 5000 hectares. Ils ont pour principale activité l’agriculture avec la culture de haricots, de maïs et d’avoine.<br />