LE VENTRE DES VILLES : COMMENT L'ALIMENTATION FACONNE NOS VIES - STEEL CAROLYN - RUE ECHIQUIER

LE VENTRE DES VILLES : COMMENT L'ALIMENTATION FACONNE NOS VIES

STEEL CAROLYN

Éditeur : RUE ECHIQUIER

Collection : Ecopoche

Date de parution : 16/09/2021

Format : 17.50 cm x 11.00 cm x 7.50 cm

Nombre de pages : 448

[ EAN : 9782374252919 ]

Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.
12,50 €
Résumé

Dans un style plaisant, clair et imagé, alliant rigueur scientifique et intensité du récit, Carolyn Steel met en évidence le lien fondateur entre civilisation et alimentation. Elle suit le trajet des aliments jusqu'à la ville, puis du marché ou du supermarché à la cuisine, et enfin de la table à la décharge ou aux égouts

Titre : LE VENTRE DES VILLES : COMMENT L'ALIMENTATION FACONNE NOS VIES

Auteur : STEEL CAROLYN

EAN : 9782374252919

Éditeur : RUE ECHIQUIER

Collection : Ecopoche

Date de parution : 16/09/2021

Format : 17.50 cm x 11.00 cm x 7.50 cm

Nombre de pages : 448

Disponibilité : Livré sous 48 à 72h ou retrait en librairie immédiatement.

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