LE PETIT CHIMISTE (TRES) GOURMAND EN CUISINE - NOUVELLE EDITION - 30 RECETTES ET EXPERIENCES A FAIR
Raphaël Haumont
Éditeur : DUNOD
Collection : Hors collection
Date de parution : 09/05/2019
Format : 20 mm x 240 mm x 170 mm
Nombre de pages : 144
[ EAN : 9782100791828 ]
Résumé
Comment faire de la magie avec un gâteau ?
Comment réaliser un œuf en forme de cube ?
Comment réaliser de délicieux sablés-pandas à croquer ?
Un prof, Raphaël Haumont, inspiré par un chef, Thierry Marx, grand manitou des fourneaux, vous propose 30 petites expériences à faire en cuisine, encore plus gourmandes dans cette nouvelle édition. Pour chacune, les explications scientifiques sont données : manipulez, observez… et dégustez !
Titre : LE PETIT CHIMISTE (TRES) GOURMAND EN CUISINE - NOUVELLE EDITION - 30 RECETTES ET EXPERIENCES A FAIR
Auteur : Raphaël Haumont
EAN : 9782100791828
Éditeur : DUNOD
Collection : Hors collection
Date de parution : 09/05/2019
Format : 20 mm x 240 mm x 170 mm
Nombre de pages : 144
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