L'Empire de l'or rouge
Jean-Baptiste Malet
Éditeur : FAYARD
Collection : Documents
Date de parution : 17/05/2017
Nombre de pages : 288
[ EAN : 9782213681856 ]
Résumé
Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants de machine, et même un « général » chinois.
Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects, il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises : les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate.
L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman d’une marchandise universelle.
Titre : L'Empire de l'or rouge
Auteur : Jean-Baptiste Malet
EAN : 9782213681856
Éditeur : FAYARD
Collection : Documents
Date de parution : 17/05/2017
Nombre de pages : 288
Disponibilité : Livré sous 9 à 14 jours