« Coca-Cola ! Délicieux ! Rafraîchissant ! Stimulant ! Revigorant ! » Le 29 mai 1886, The Atlanta Journal publie la première publicité pour le breuvage inventé quelques mois plus tôt par John Pemberton. Ce pharmacien de la ville de Columbus, qui vend treize verres par jour de son soda aromatisé à la noix de kola et à la cocaïne, est loin de s’imaginer que, cent ans plus tard, plusieurs millions de bouteilles seront bues quotidiennement dans le monde entier.
Dirigeants visionnaires aux ambitions sans limites, guerre sans merci menée contre la concurrence, campagnes de publicité massives d’une efficacité et d’une inventivité redoutables… En un siècle, une société familiale lancée à la conquête de l’Amérique est devenue la troisième entreprise agroalimentaire mondiale, un des symboles principaux de l’identité et de l’impérialisme des États-Unis, et l’incarnation du capitalisme, dans sa splendeur comme dans ses dérives.
Des mystères et légendes entourant sa fabrication à sa mythique rivalité avec Pepsi en passant par son impact environnemental et sanitaire, Didier Nourrisson retrace ici, dans un récit alerte, pétillant de bulles, d’hommes et de femmes, l’histoire d’une boisson qui a colonisé la planète et les imaginaires, de l’Europe à l’Asie.

Didier Nourrisson, historien, a notamment publié Au péché mignon. Histoire des
femmes qui consomment jusqu’à l’excès (Payot, 2013), Une histoire du vin (Perrin,
2017) et Du lait et des hommes. Histoire d’un breuvage nourricier de la Renaissance
à nos jours (2021, Vendémiaire).