Histoires de l'alimentation - Jacques Attali - FAYARD

Histoires de l'alimentation

Jacques Attali

Éditeur : FAYARD

Collection : Documents

Date de parution : 17/04/2019

Format : 235x153

Nombre de pages : 376

[ EAN : 9782213711805 ]

Produit indisponible
20,90 €
Résumé

«  Que mangeaient les hommes il y a dix mille ans  ? Que mangeront les humains dans un siècle  ? Comment et où sont apparus le feu, l’agriculture, l’élevage  ? Que mangeaient les empereurs romains  ? les empereurs chinois  ? les rois de France  ? Comment mangeaient leurs peuples  ? Comment s’expliquent les interdits alimentaires de chaque religion  ? Le cannibalisme a-t-il vraiment disparu  ? Quels sont les liens entre la sexualité et l’alimentation  ? Comment et où sont apparus les restaurants  ? Qui a inventé la pizza  ? Qui mange des insectes  ? Des algues  ? Que mangent les plus riches aujourd’hui  ? Quels peuples se nourrissent le mieux sur la planète  ? Pourra-t-on nourrir sainement dix milliards d’humains  ? Serons-nous obligés de manger ce qu’une intelligence artificielle nous imposera  ? Mangera-t-on encore ensemble demain  ?
 
Cette vaste fresque révèle comment nous sommes passés d’une nourriture variée, naturelle et abondante à des produits alimentaires standardisés, industriels et uniformisés, poisons pour l’homme et la nature. Elle nous dévoile la puissance immense, économique, idéologique et politique, de l’industrie agroalimentaire. Elle nous raconte aussi les liens méconnus entre la nourriture et la conversation, entre l’alimentation et le pouvoir, entre ce que nous mangeons et la géopolitique.
Comprendre cette histoire est fondamental, si l’on veut prendre en main sa propre alimentation, manger sain et bon  ; et sauver la nature, dont dépend la survie de l’humanité.  »
J. A.

Titre : Histoires de l'alimentation

Auteur : Jacques Attali

EAN : 9782213711805

Éditeur : FAYARD

Collection : Documents

Date de parution : 17/04/2019

Format : 235x153

Nombre de pages : 376

Disponibilité : Produit indisponible

Parutions similaires


Prix : 16,00 €
Mémoires
Mémoires

Michel louise

Prix : 28,50 €
La mediterranee
La mediterranee

Braudel fernand

Prix : 10,00 €
La mort du roi
La mort du roi

Betourne olivier

Prix : 23,00 €
Prix : 12,90 €
Juifs et musulmans (espaces libres - histoire)
Juifs et musulmans (espaces libres -...

Meddeb abdelwahab, stora benjamin,

Prix : 12,90 €
Les nomades
Les nomades

Sattin anthony

Prix : 24,50 €
Prix : 10,00 €

En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez le dépôt de cookies et autres tags pour vous proposer des services et offres adaptés, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, permettre la personnalisation du contenu du site et analyser l’audience du site internet. Aucunes informations ne sera partagée avec des partenaires de Terra Nova.

Paramétrer les cookies