Dans la continuité de Sans fautes de frappe, Rap et littérature qui s’intéresse à la première génération de rap français, À l’ammoniaque propose une analyse de la scène ayant émergé après 2008, année de l’introduction de l’Auto-Tune par Booba avec l’album 0.9. Dressant un panorama de la créativité et de la diversité des styles nés ces quinze dernières années, ce livre creuse les complicités du rap français avec la littérature à travers des pionniers encore en place comme JoeyStarr ou IAM, et des figures plus récentes telles que Youssoupha ou Nekfeu. L’ouvrage explore aussi les liens que le rap entretient avec la culture populaire et l’influence qu’ils exercent l’un sur l’autre grâce à l’étude de figures aussi différentes que Booba, PNL, Jul ou Orelsan, qui revitalisent la langue française, les modes et la littérature contemporaine.